Uuniruokaa

Uunivuoka: Ikea Pannunalus: Arabia

Jostain syystä syksyisin tulee tehtyä useammin uuniruokia kuin muulloin. Aikaahan ne vievät, mutta lopputulos on yleensä sen verran hyvä, että odotella jaksaa. Tänään tuli tehtyä hyvinkin yksinkertainen ruoka, yksi plussa edullisuudesta..

Vihannesvuoka

3 isoa perunaa
2 isoa sipulia
2 isoa porkkanaa
1 tomaatti
2 dl vettä
1 purkki soijakermaa
mausteita

Pistä uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sipulit lohkotaan ja laitetaan pannuun paistumaan öljyn kera. Perunat, porkkanat ja tomaatti pilkotaan palasiksi ja sekoitetaan pannussa. Lisää pari desiä vettä ja mausteet. Itse käytin vahvaa chilikastiketta, kurkumaa, pippurisekoitusta ja yrttisuolaa. Yleensä laitan sekaan hiukan tomaattipyreetä, mutta tänään käytin kukkurallisen ruokalusikallisen oliivipestoa. Sekoita ja lisää kerma. Kiehauta ja pistä uunivuoassa uuniin. Anna olla 45min-1h.